Údržba nožov a výrobkov z kože

Údržba rukovätí nožov, samotných čepelí ako aj kožených puzdier je dôležitá pre zachovanie ich funkčnosti, estetiky a životnosti. Tu je niekoľko krokov, ktoré by ste mali dodržiavať pri starostlivosti:

1. Pravidelné čistenie

• Čepel: Vyrábam čepele z koroziodolných ocelí. Ale aj tá potrebuje trošku starostlivosti. Kovové časti môžete čistiť utretím iba suchou papierovou utierkou alebo aj neagresívnym čistiacim prostriedkom a následným dokonalým osušením. (JAR a bežné čistiace prostriedky sú bezproblémové :-) )

• Drevo, parohy, rohy: Rukoväte z dreva, parohov pravidelne utierajte mäkkou, vlhkou handričkou. Vyhnite sa používaniu agresívnych čistiacich prostriedkov, ktoré môžu drevo vysušiť alebo poškodiť. Po čistení nechajte rukoväť dôkladne vyschnúť. Ak už použijete vodu, tak po vyschnutí potrite rúčku minimálne aspoň olejom, ktorý máte v kuchyni. 

• Plast a kompozity: Tieto materiály môžete čistiť jemným mydlom a teplou vodou. Po umytí ich dôkladne osušte, aby ste zabránili vlhkosti preniknúť do iných častí noža.

• Koža: Puzdra ako aj kožené rúčky je možné čistiť vlhkou handričkou. Ak je koža špinavá, je možné si kúpiť špeciálne mydlo na kožu a kožu očistiť.

2. Ošetrenie a impregnácia

• Čepel: . Kto chce mať dobrý pocit že urobil všetko pre čepeľ, tak po vysušení môžete čepeľ pretrieť jemným filmom kuchynského oleja. A slovo umývačka riadu je zakázaná. Umývačka naozaj nie.

• Drevo, parohy, rohy: Aby drevená rukoväť zostala v dobrom stave, odporúča sa ju pravidelne ošetrovať minerálnym olejom, včelím voskom alebo špeciálnymi prípravkami na drevo. Naneste tenkú vrstvu a nechajte ju vstrebať. To pomáha udržať drevo hydratované a chránené pred prasknutím. Ak si chcete kupovať olej, tak doporučujem buď čistý tungový olej, ľanový olej alebo oleje vhodné na ošetrenie dreva. Výrobcov je mnoho. Hlavne bez chemikálií.   

• Plast a kompozity: Nie je potrebné ošetrovať. Ak chcete ale trošku obnoviť ich povrch, môžete použiť olej, ktorý používate aj na kožu.

• Koža: Aplikujte občas (napríklad raz za pol roka) kožený balzam alebo kondicionér, aby ste udržali kožu hydratovanú, mäkkú a pružnú. Tento proces pomáha predĺžiť životnosť koženého produktu.

3. Správne skladovanie

• Rukoväte nožov by nemali byť vystavené extrémnym teplotám, vlhkosti alebo priamemu slnečnému žiareniu. Ideálne je nože skladovať v suchom a chladnom prostredí.

• Ak nôž nepoužívate, môžete ho uložiť suchý do ochranného obalu, ktorý chráni nielen čepeľ, ale aj rukoväť.

• Pudro noža nevystavujte dlhodobému pôsobeniu slnečnému žiareniu. Príliš veľa slnka môže spôsobiť vyblednutie farby kože a jej celkové vysušenie. Keď kožené puzdro nevyužívate, uložte ho na mieste chránenom pred priamym slnečným žiarením.

4. Kontrola a údržba spojov

• Pravidelne kontrolujte, či sú všetky časti rukoväte pevne spojené s čepeľou. Platí to aj pre puzdro vybavené odnímateľnými prvkami. Ak sú nity, skrutky alebo iné spojovacie prvky uvoľnené, je potrebné ich dotiahnuť alebo opraviť.

5. Vyhnite sa poškodzujúcim vplyvom

• Nepoužívajte nože na úlohy, ktoré môžu poškodiť čepeľ, rukoväť, napríklad na páčenie, sekanie tvrdej kôry alebo iné extrémne úlohy, pokiaľ na to nôž nie je určený.

• Rukoväť chráňte pred chemikáliami, ktoré by ju mohli poškodiť.

• Na krájanie používajte dosky vyrobené z dreva alebo plastu. Vyhýbajte sa tvrdým povrchom, ako sú sklo alebo porcelán, ktoré môžu poškodiť čepeľ.

• Kožené puzdrá by sa mali chrániť pred vodou a vlhkosťou, pretože to môže spôsobiť poškodenie alebo znehodnotenie kože. Preto ich nevystavujte priamemu dažďu a chráňte ich pred vodou.

Záver

Správna údržba predĺži životnosť a zabezpečí, že bude výrobok vždy v dobrej kondícii. Pravidelné čistenie, ošetrenie a správne skladovanie sú kľúčom k tomu, aby vám výrobok slúžil čo najdlhšie.